Pie Brownies

Pie brownies ini camilan yang enak banget karena ada perpaduan rasa gurih dari crust pie nya, plus rasa manis dari browniesnya. Cemilan ini cocok dijadikan bekal anak ataupun buat stok cemilan karena bisa tahan lama. Pas mau dimakan tinggal dihangatkan deh. Dimakan dingin juga enak.

Ini resepnya saya ambil dari catatan nina.blogspot.co.id . Bikin yuuk.

Pie Brownies

kita bikin kulit atau crust pie nya dulu, ya.

Crust Pie

Bahan
500 gr terigu
300 gr margarin
2 sdm gula pasir halus
1/2 sdt garam
12 sdm air es

Cara Membuat:
1. siapkan cetakan pie, oles tipis dengan minyak
2. campur terigu, gula pasir, garam dan margarin. aduk rata dengan garpu hingga berbulir.
3. tambahkan air es sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu. hentikan penambahan air kalau adonan dirasa sudah bisa dipulung.
4. cetak di cetakan pie sambil ditekan.

Brownies

Bahan
4 butir telur
250 gr gula pasir halus
250 gr Dark cooking chocolate, lelehkan
250 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
125 gr butter, lelehkan
125 gr minyak

Cara Membuat
1. kocok telur dan gula hingga gula larut
2. masukkan campuran terigu dan coklat bubuk dengan cara diayak. aduk rata
3. masukkan DCC leleh, butter leleh dan minyak, aduk rata hingga tercampur saja, jangan overmixed
4. siap digunakan

Penyelesaian:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. tuang adonan brownies ke pie crust
3. panggang hingga matang
4. angkat dan dinginkan, baru keluarkan dari cetakan


Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.id/2014/10/pie-brownies.html?m=1

bisa ditambahkan topping sesuai selera, seperti choco chips, almond, ataupun coretan coklat putih. Selamat Mencoba